プルコギ｜簡単韓国料理レシピ｜JUHOLY

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薄切り牛肉を醤油ダレに漬けて炒めるだけ！
韓国代表料理プルコギ🇰🇷

ごはんのおかずにはもちろん、
おつまみやお弁当にもぴったり🍱

韓国人夫も唸った本場の味を
日本で手に入る食材で再現🔥

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【 簡単！プルコギ 】

◼︎ 材料

　・ 牛肉（簿切り）：800g
　・ 玉ねぎ：半分
　・ 長ねぎ：1/2本
　・ しいたけ：3個
　・ えのきだけ：1袋

◼︎ タレ

　・ 濃口醤油：大さじ４
　・ 砂糖：大さじ３
　・ おろしにんにく：大さじ１
　・ ごま油：大さじ２
　・ こしょう：少々

◼︎ 作り方

　・ 長ねぎをみじん切りにします
　・ 長ねぎと調味料をよく混ぜて → タレを作ります
　・ 肉にタレを加えて → よく揉み込みます
　・ 30分以上漬けておきます
　・ 野菜を下ごしらえします
　・ 中火で肉と野菜を → 火がしっかり通るまで炒めます
　・ 完成

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💡ジュホネ_料理のコツ

◼︎ プルコギの由来と美味しさの秘密

　プルコギは、韓国を代表する伝統料理です🇰🇷
　・ 起源は高句麗時代の「貊炙（マクジョク）」にあると言われています🥩
　・ 時代を経て味付けや調理法が発展し、今の甲辛タレのプルコギに🔥
　・ 30分以上漬けることで、味がしっかり肉に染み込みます ✨

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