オイネンクッ｜きゅうりの冷製スープ｜火を使わず5分｜簡単韓国料理レシピ｜JUHOLY

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暑すぎて食欲ない日、韓国人はこれです 🥒
きゅうりの冷製スープ「オイネンクッ」✨

火を使わず、大さじだけで5分！
作っておくと本当に助かる、韓国の夏の定番です 🧊

甘酸っぱい冷たいスープがびっくりするほどさっぱりで、
ひと口で食欲がふわっと戻ります 😊

たっぷり作って冷蔵庫で冷やしておき、
食べる直前に氷を入れるのがおすすめです 💚

暑い日の汁物問題、これでしばらく解決です 👍

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【 簡単！オイネンクッ（きゅうりの冷製スープ）】

◼︎ 分量

・ 2〜3人分

◼︎ 具材

・ きゅうり：1本
・ 玉ねぎ：1/4個
・ 乾燥わかめ：3g
・ お好みで
　- ごま：大さじ1
　- そうめん：1束

◼︎ スープ

・ 水：300ml
・ 氷：200g
・ 酢：大さじ5
・ 砂糖：大さじ3
・ 味塩：小さじ1

◼︎ 作り方

・ 乾燥わかめは水で戻して → 洗って水気をしっかり絞ります
・ きゅうり・玉ねぎを食べやすく切ります
・ 水・砂糖・味塩・酢を入れて → 完全に溶けるまで混ぜます
　※ 好みの酸味に整えます
・ 具材を入れます
・ 食べる直前に → 氷を入れます
・ 完成

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💡ジュホネ_料理のコツ

◼︎ 酢は好みに合わせて調整します 🍶

→ さっぱり強めが好きなら大さじ6、やさしめなら大さじ5がおすすめです ✨

◼︎ 氷は食べる直前に入れます 🧊

→ 作り置きしても味が薄くなりにくく、最後まで冷たく楽しめます

◼︎ わかめは戻したあと水気をしっかり絞ります 🌿

→ スープが薄まりにくく、味がぼやけません 👌

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