ヌタリトゥルケポックム (ヒラタケのえごま炒め)｜簡単韓国料理レシピ｜JUHOLY

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韓国人は知ってる 🇰🇷
ヌタリトゥルケポックム（ヒラタケのえごま炒め）🍄

これ知ってたら… あなたはもう韓国通です ✨

韓定食でよく出てくる
香ばしいきのこおかず 🥢

えごまは韓国でも人気の
体にうれしいスーパーフード 🌿

香ばしさが本当にやみつきです 🍚

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【 簡単！ヌタリトゥルケポックム（ヒラタケのえごま炒め）】

◼︎ 分量

　・ 2〜3人前

◼︎ 材料

　・ ヒラタケ：250g
　・ えごま葉：10枚
　・ サラダ油：大さじ1
　・ ごま油：大さじ1

◼︎ タレ

　・ 薄口醤油：小さじ1
　・ 白だし：大さじ1
　・ 水：大さじ3
　・ えごまパウダー：大さじ5
　・ マヨネーズ：大さじ2

◼︎ 作り方

　・ ヒラタケをきれいに下処理し → 手でちぎります
　・ えごま葉は細切りにします
　・ タレを作ります
　・ サラダ油・ごま油・ヒラタケを入れて → 中火で5分間炒めます
　・ しんなりしたらタレを入れて → 1分間全体にからめます
　・ 火を止めて → えごま葉を入れて → さっと混ぜます
　・ 完成

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💡ジュホネ_料理のコツ

◼︎ おいしく仕上げるポイント 🥢

　・ 中火でじっくり炒めると → ヒラタケの香りとうま味が出やすくなります 😆
　・ タレを入れたら → 1分ほどからめるだけでOK ✨
　・ 火を止めてからえごま葉を入れると → 香りがしっかり残ります 🥰

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