ミョルチポックム｜韓国のカリカリじゃこ炒め｜簡単韓国料理レシピ｜JUHOLY

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韓国の定番つくりおき🇰🇷
カリッと甘いミョルチポックム🥢
(韓国のじゃこ炒め)

甘くてカリカリ、
冷めてもカリカリ✨

キンパにも
チュモッパプにもぴったりです🍙

冷蔵庫にいつも入れておきたい、
韓国の定番常備菜です🥰

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【 簡単！ミョルチポックム (韓国のじゃこ炒め) 】

◼︎ 材料

・ じゃこ : 60g

◼︎ 調味料

・ サラダ油 : 大さじ1
・ 砂糖 : 大さじ2
・ おろしにんにく : 大さじ0.5
・ 料理酒 : 大さじ1
・ 濃口醤油 : 大さじ0.5
・ すりごま : 大さじ1

◼︎ 作り方

・ フライパンにサラダ油を熱し → じゃこを入れます
・ 中火で肌色になるまで炒めます
・ 弱火にして → 砂糖・にんにく・料理酒・醤油を加えて → さらに1分間炒めます
　※ 注意：焦がさないように
・ すりごまを加えます
・ 完成

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※ ミョルチポックムチュモッパプの作り方
　(韓国のじゃこ炒めおにぎり)
　・ ごはんにミョルチポックム・韓国のり・ごま油を加えて → 混ぜます
　・ 丸く握ります
　・ 完成

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💡ジュホネ_料理のコツ

◼︎ にんにくと料理酒でじゃこのくさみを抑えます

・ にんにくの香りと料理酒を加えることで
　→ じゃこ特有のくさみがやわらぎ、食べやすく仕上がります 🧄🍶

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