コングクス｜ミキサーなしで作る、韓国の夏の定番麺｜簡単韓国料理レシピ｜JUHOLY

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ミキサーなしでもOK！🤍
韓国の夏の定番 コングクス 🥣

あなたは
砂糖派？塩派？☺️

豆乳を使わずに
絹ごし豆腐で作る
おうちコングクスです 🥢

ミキサーがなくても
泡立て器で作れます 👌

味の秘密は
ピーナッツバターの
コクと香ばしさ 🥜

絹ごし豆腐をつぶして
ピーナッツバター・すりごま・砂糖・塩を入れ
水を少しずつ加えながら混ぜます 💡

最後にこすと
泡立て器でもなめらかさが上がります ✨

冷蔵庫でしっかり冷やして
冷たい麺にかけたら完成です ❄️

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【 簡単！コングクス (韓国の豆乳麺) 】

◼︎ 分量

・ 2人分

◼︎ トッピング材料

・ そうめん：2人分
・ きゅうり：お好みで
・ トマト：お好みで
・ ゆで卵：お好みで

◼︎ スープ材料

・ 絹ごし豆腐：2丁（300g）
・ 水：豆腐と同じ量（300g）
・ ピーナッツバター：大さじ1
・ すりごま：大さじ4
・ 砂糖：大さじ2
・ 塩：大さじ0.5

◼︎ 作り方

・ スープを作る
　- 絹ごし豆腐を入れて → 泡立て器でなめらかになるまでつぶします
　- ピーナッツバター・すりごま・砂糖・塩を入れて → 混ぜます
　- 水を少しずつ加えながら → 泡立て器でしっかり混ぜます
　- こします
　- 冷蔵庫で冷やします

・ 麺を茹でる
　- そうめんを茹で → 冷水で洗い → 水気を切ります

・ 盛り付け
　- 器に麺を盛り → スープを注ぎます
　- お好みの具材（きゅうり・トマト・ゆで卵・キムチ・海苔など）をのせます

・ 完成
　※（お好みで）氷・砂糖・塩を加えて味を調整します

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💡ジュホネ_料理のコツ

◼︎ 一番大事なのはピーナッツバターです 🥜

→ 豆腐だけだとあっさりしすぎますが、ピーナッツバターを入れるとコクと香ばしさが出ます

◼︎ 水は一気に入れません 🚫

→ 最初から全部入れると、豆腐とピーナッツバターが混ざりにくく、ダマになりやすいです

◼︎ 最後にこすと完成度が上がります ✨

→ 泡立て器でも、こすとなめらかさがかなり上がります

◼︎ 必ず冷やしてから食べます ❄️

→ 冷たくすると、豆腐の香りがやわらぎ、スープの味がまとまります

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