ホバクチュク｜冷やご飯で作る韓国のかぼちゃ粥｜簡単韓国料理レシピ｜JUHOLY

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🎥 リール動画：こちらをチェック ▶︎

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

韓国では、むくみが気になるときに、かぼちゃ？🎃

韓国では、むくみのケアを目的に
かぼちゃエキスやかぼちゃ茶を飲む人もいるんです。

そんなかぼちゃを使った、ほんのり甘いお粥が
先日の投稿でご紹介した「ホバクチュク」。
今回は、おうちで作れるレシピをお届けします 🥣

ミキサーは使わず、冷やご飯で手軽に。
かぼちゃとご飯をやわらかく煮て、つぶすだけ ✨

ご飯の粒を少し残した、素朴な仕上がり。
とろりとした口当たりと、かぼちゃのやさしい甘みが楽しめます 🥰

ハロウィンにも、いつもの煮物やスープとはひと味違う一杯を 🍂

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【 簡単！ホバクチュク (かぼちゃ粥) 】

◼︎ 分量 : 2人分

◼︎ 材料

　・ かぼちゃ : 250g (約1/4個)
　・ 冷やご飯 : 200g
　・ 水 : 600ml (最初400ml＋仕上げ200ml)
　・ 塩 : 小さじ0.5
　・ 砂糖 : 大さじ1 (お好みで調整)
　・ お好みの具材：白玉

◼︎ 作り方

　・ かぼちゃの下ごしらえをします
　　- 皮・種・ワタを取ります
　　- 電子レンジ(600W)で、2分加熱します
　　- 小さく切ります
　・ 鍋にかぼちゃ・ご飯・水400mlを入れます
　・ 中弱火で、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます
　　※ 途中で鍋底から混ぜ、水分が少なくなったら水を足します
　・ 火を止め、ヘラやマッシャーでかぼちゃとご飯を潰します
　・ 水200mlを加えて → 弱火で10分間煮ます
　・ 塩・砂糖を加えます
　　※ お好みで、調整します
　・ (お好みで) 白玉をのせます　
　・ 完成

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

💡ジュホネ_料理のコツ

◼︎ レンジで先に加熱して、煮る時間を短縮します

　・ あらかじめ加熱しておくと、鍋で煮るときに早くやわらかくなります 🎃

◼︎ 焦げつかないように、鍋底から混ぜます

　・ ご飯は焦げつきやすいので、特に仕上げは弱火で、こまめに混ぜます 🥄

◼︎ 砂糖は味を見ながら加えます

　・ かぼちゃによって甘さが違うので、量はお好みで調整します 🧂

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#簡単レシピ
#韓国料理レシピ
#ジュホネ
#ハロウィンレシピ
#お粥レシピ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━