ワンパンチャプチェ｜簡単韓国料理レシピ｜JUHOLY

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ワンパンチャプチェ❣️
韓国春雨⚠️
茹でも、戻しもしません🚫

全部入れてそのまま煮るだけ👍

もちもち食感と深い味わい
本場のチャプチェ🇰🇷

卵とコチュジャンをのせれば
ビビンバとしても最高です🔥

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【 簡単！チャプチェ 】

◼︎ 基準 : 4~5人前

◼︎ 材料

　・ 豚肉 : 200g
　・ にんじん : 半分
　・ 玉ねぎ : 半分
　・ しめじ : 100g
　・ 韓国春雨 : 200g
　・ 水 : 500ml
　・ ほうれん草 : 1/2袋

◼︎ 調味料

　・ 濃口醤油 : 大さじ４
　・ 砂糖 : 大さじ２
　・ 牛肉ダシダ : 大さじ１
　・ ごま油 : 大さじ１

◼︎ 肉の下味

　・ 濃口醤油 : 大さじ２
　・ 砂糖 : 大さじ１
　・ おろしにんにく : 大さじ１
　・ ごま油 : 大さじ１
　・ こしょう : 少々

◼︎ 作り方

　・ 材料を下ごしらえします
　・ 豚肉に肉の下味を入れて → 混ぜます
　・ 中火で３分間炒めます
　・ ほうれん草以外の全ての材料と水・砂糖・醤油・ダシダを入れ → 15分間煮ます
　・ 水分がなくなり、春雨が柔らかくなるまで → よく混ぜます
　・ ほうれん草を入れて → 弱火で３分間混ぜます
　・ ごま油を入れて → 混ぜます
　・ 完成

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💡ジュホネ_料理のコツ

◼︎ 春雨を水+調味料と一緒に直接煮る

　・ スープを吸いながら自然に戻ります 💧
　・ 事前に戻す工程が省略できて、準備時間が短縮できます ⏱️
　・ 味付けが均一に中までしっかり染み込み、もちもち食感に仕上がります ✨

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