日韓夫婦の韓国帰省ごはん｜冷麺・カルグクス・チャンポン・ナクチポックム素麺｜2026-W14・15 韓国麺グルメ編｜JUHOLY
JUHOLY
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ジュホネの「韓国帰省ごはん：韓国麺グルメ編🇰🇷」です🏠
👩❤️👨 結婚15年目の日韓夫婦が
🇰🇷 韓国に帰省したら絶対に食べる麺料理たち
🍜 冷麺・カルグクス・チャンポン…麺好き必見です！
🌟 帰省ごはんシリーズ、いよいよ最終回です！
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帰省ごはんシリーズ、ついにラスト❣️
韓国に帰るたびに思う。
「韓国の麺料理、レベル高すぎる…🥹」
テジョン(大田)の名門冷麺店から
ミョンドン(明洞)の国民的カルグクス、
ソウルの超コスパ町中華、
そして我が家の〆の一杯まで、
今回の帰省で食べた麺をまとめました📸
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① キョドンミョノク：チンジュ(晋州)冷麺｜교동면옥：진주냉면
◼︎ 韓国冷麺の名店「キョドンミョノク(교동면옥)」のテジョン(大田)カンピョン(関坪)店🥢
チンジュ(晋州)式冷麺は、牛骨ベースの澄んだ冷たいスープに
コシのある細麺、そして上にのったユクジョン(牛肉チヂミ)が特徴！
ひと口すすれば、すっきりした旨みが口いっぱいに広がります😭
テジョン(大田)に来たら絶対に外せない一杯です🙏
📍 住所 : 대전광역시 유성구 테크노4로 57 → こちらをチェック ▶︎
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② ミョンドンギョジャ：カルグクス｜명동교자：칼국수
◼︎ 韓国のカルグクス(手打ち麺)といえば、ここ「ミョンドンギョジャ(명동교자)」🍜
1966年創業、韓国で知らない人はいない超有名店！
2024年にオープンした新館はミョンドン(明洞)駅8番出口すぐ🚇
もちもちの手打ち麺に、あさりと野菜の旨みが溶け込んだスープ…
しかもミョンサリ(麺おかわり)は何度でもリフィル OK！食べても食べても終わらない…🥹
📍 住所 : 서울특별시 중구 퇴계로 129 → こちらをチェック ▶︎
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③ チュングクソン：チャンポン・チェンバンチャジャン｜중국성：짬뽕・쟁반짜장
◼︎ ソウル・チャヤンドン(自陽洞)の超コスパ町中華「チュングクソン(중국성)」🥡
地元民に愛される中華食堂で、
今回はチャンポン、チェンバンチャジャン、タンスユクを豪快に注文！
チャンポンは海鮮たっぷりの辛旨スープに太麺がからんで最高🔥
チェンバンチャジャンは大皿に麺と野菜がどーんと盛られて、
甘辛いチュンジャン(春醤)ソースを混ぜて食べるスタイル😋
タンスユクはカリッと揚げた肉に甘酸っぱいソースがとろ〜り🍊
このクオリティでこの価格…韓国の町中華、恐るべし😳
📍 住所 : 서울특별시 광진구 자양번영로3길 38 → こちらをチェック ▶︎
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④ おうちごはん：ナクチポックム(タコの辛炒め)素麺｜집밥：낙지볶음 소면
◼︎ シリーズ最後の〆は、やっぱりおうちごはん🏠
韓国のオンマが作るナクチポックム(タコの辛炒め)を素麺の上にどーんとのせた一皿🐙
コチュジャンベースの甘辛ヤンニョムで炒めたぷりぷりタコを、
ビビンミョン(混ぜ麺)スタイルで豪快に混ぜて食べる…これが本当にたまらない🥹
辛さの中にタコの旨みが爆発して、素麺がするする止まらなくなります！
外食では味わえない、韓国の家庭の味です💕
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#日韓夫婦 #韓国帰省ごはん #韓国冷麺 #カルグクス #チャンポン
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